紅まどんなの食べ方・切り方は？剥き方は手で剥く？スマイルカットも紹介！

紅まどんなの美味しい食べ方は、スマイルカットが適しています。スマイルカットは、みかんをくし型にカットする切り方で、果物を切った時の断面が笑顔の口元に見えることから名付けられました。フルーツを切る最中に果肉に付いている白いワタを取りますが、栄養がある部分のため食感が気にならない人は、捨てずに残しても良いでしょう。

【紅まどんなのスマイルカットでの食べ方と切り方】

1.紅まどんなを横向きにして、包丁で頭とお尻を切る

2.縦向きにして、半分に切り2等分にする

3.さらに半分に切り、4等分にする

4.中央にある白いワタを取り、捨てる

5.さらに半分に切り、8等分にする

6.端のほうから果肉と皮の間に包丁を入れ、完全に切り離さずに7～8割ほどで切るのを止める

7.お皿の上に紅まどんなをのせたら、皮と果肉が付いているほうを持ち、食べる

フォークを使えば、食べやすいばかりでなく、手が汚れたりテーブルなど汚したりしないで済みます。小さい子供や来客に上品に味わってもらいたい時などに、特に向いている食べ方でしょう。果物の皮と果肉を切り離す際に、途中から実を回しながら包丁を入れていくのがポイントです。

【紅まどんなのフォークでの食べ方と切り方】

1.紅まどんなのスマイルカットでの食べ方と切り方の、1～5までと同じ手順を行う

2.端のほうから果肉と皮の間に包丁を入れ、完全に皮と実を切り離す

3.切り離した紅まどんなを食べやすい大きさに切り、お皿に盛り付ける

4.お皿に盛った紅まどんなを、フォークで食べる

紅まどんなは外皮も内皮もとても薄いため、皮が果肉に張り付いているような状態で、手で剥くのは簡単ではありません。ゼリーのように柔らかい果肉なので爪を入れづらく、爪が入っても薄い皮のため、実が傷つく場合があります。包丁で切れば豊富な果汁も十分味わえますので、紅まどんなの剥き方に手を使うのは避けてください。

紅まどんなのサイズは、1玉200～250gと大き目の柑橘です。栽培に手間がかかり品質のクリア条件が厳しく、生産量も多くないため、他のみかんに比べて値段は高くなります。購入方法や時期、品質により差がありますが、1個あたりの価格は300～850円です。

紅まどんなの等級は、見た目や旨味によって最高品質の赤秀と、青秀に分けられます。2025年時点で赤秀は1個500～700円で、青秀は400～600円です。サイズも値段に大きく影響をして、1個あたりLサイズは300～350円、2Lは450～500円、3Lは800～850円です。訳あり品ですと割引価格で購入できることがあります。

紅まどんなが市場に供給されるのは、11月下旬～1月上旬です。収穫期間は数週間ほどと短いため、希少性の高い品種といえます。最盛期は旬を迎える12月です。お歳暮や年始の挨拶などの贈答品としても、自宅で食べる少し贅沢なフルーツとしても、重宝するブランド柑橘でしょう。

紅まどんなは果汁が豊かで、柔らかい果肉はゼリーのように滑らかで弾けるような食感です。甘みが強く穏やかな酸味で香りが良いため、冷蔵庫で冷やすと甘みや香りがさらに引き立ちます。果肉を包むじょうのう膜も極薄でほとんど種はなく、袋のまま食べられます。値段は多少張りますが期間限定品のため、食べ方や切り方のコツを覚えて味わいたいフルーツです。