油の賞味期限を知っていますか？開封後はいつまで使えるのでしょうか？今回は、〈サラダ油・ごま油〉などの賞味期限を〈未開封・開封後〉別に紹介します。〈1年・2年・5年〉など期間別に油の賞味期限切れはいつまで大丈夫かも紹介しますので参考にしてください。

里芋は緑色になっても食べられるか知っていますか？緑の部分に毒性はあるのでしょうか？今回は、里芋が緑色になる原因や、食べてはいけない状態の見分け方を紹介します。里芋の緑色の部分とソラニンとの関係や、緑色になったときの対処法も紹介しますので参考にしてください。

レバーは冷凍保存できるか知っていますか？今回は、レバーの冷凍保存方法を〈鶏・豚・牛〉の種類別に、下処理の仕方や日持ち期間とともに紹介します。冷凍レバーの解凍方法や、下処理なしでそのまま冷凍してよいのかも紹介しますので参考にしてください。

秋が旬の果物・フルーツを知っていますか？どのような味覚があるのでしょうか？今回は、〈ぶどう・梨・柿・りんご〉など秋が旬の果物・フルーツを、品種とともに一覧で紹介します。〈9月・10月・11月〉それぞれの旬の果物・フルーツも紹介しますので参考にしてください。

さつまいもが緑に変色する原因を知っていますか？今回は、さつまいもが緑に変色したら食べられるのかや、カビ・腐敗で緑に変色した場合との見分け方を紹介します。断面・切り口・中など緑に変色しやすい場所や、蒸す・茹でるなど変色しやすい場面も紹介しますので参考にしてください。

はちみつの正しい保存方法を知っていますか？冷蔵庫に入れるのはNGだと言われますが、なぜなのでしょうか？はちみつの品質を落とさないための正しい保存方法や注意点、冷蔵庫に入れてはいけない理由について解説します。はちみつを冷蔵庫に入れてしまった場合の対処法も紹介します。

美味しい梨の見分け方・選び方を知っていますか？今回は、〈色・形・重さ・軸・感触〉など美味しい梨の見分け方・選び方やポイントを紹介します。〈豊水・幸水・秋月〉など品種別の美味しい梨の見分け方・選び方も紹介しますので参考にしてください。

舞茸が水っぽい・湿っている原因を知っていますか？今回は、水っぽい・湿っている舞茸は食べられるかや、水っぽい舞茸を食べてしまった時の対処法を紹介します。舞茸が水っぽくなるのを防ぐ方法や、傷んでいる場合の見分け方も紹介しますので参考にしてください。

アスパラの冷凍保存方法を知っていますか？今回は、アスパラの冷凍保存方法を〈そのまま・茹でてから〉別に、ふにゃふにゃでまずくなるのを防ぐポイントとともに紹介します。冷凍したアスパラの解凍方法も紹介しますので、参考にしてください。

パン(食パン)にカビが生えたら食べられるのでしょうか？食べてしまったらどうなるのでしょうか？今回は、パンにカビが生えたときや、食べてしまった場合の対処法を紹介します。〈白カビ・黒カビ〉などの見分け方や、カビが生える原因・防止方法も紹介しますので参考にしてください。

梨の切り方・剥き方を知っていますか？今回は、〈くし形・スティック〉など梨の簡単で美味しい切り方・剥き方を紹介します。〈うさぎ型・木の葉切り〉など梨のおしゃれな切り方・剥き方や、切った・剥いた梨の変色防止方法や保存方法も紹介しますので参考にしてください。

ぶどう「ブラックビート」とはどんな品種か知っていますか？今回は、ぶどう「ブラックビート」の〈糖度・味〉などの特徴や、旬の時期・産地を紹介します。ぶどう「ブラックビート」は皮ごと食べられるのか、種はあるのかなど、気になる食べ方についても解説しますので参考にしてください。

ひじきの煮物の日持ち・保存期間を知っていますか？冷蔵庫で何日くらいもつのでしょうか？今回は、ひじきの煮物の日持ち・保存期間を、〈冷蔵・冷凍・常温〉別に紹介します。ひじきの煮物の日持ちを延ばすコツや、傷んだ・腐ったサインも紹介しますので参考にしてください。

3月が旬の果物・フルーツを知っていますか？今回は、〈いちご・柑橘・キウイ・りんご〉など3月が旬の果物・フルーツを、品種・ブランドとともに一覧で紹介します。3月が旬の果物・フルーツのおすすめ商品も紹介しますので参考にしてください。

大きい梨の品種を知っていますか？一番大きいといわれる梨はどれなのでしょうか？今回は、大きい・大玉の梨の品種10選を、産地・値段などとともに一覧で紹介します。梨は大きい方が美味しいのかや、選び方・見分け方のポイントも紹介しますので参考にしてください。

梨の食べ頃の見分け方を知っていますか？どのような状態が食べ頃なのでしょうか？今回は、赤梨・青梨の食べ頃の見分け方や、食べ頃の香り・軸周りのサインを紹介します。梨の食べ頃はいつ・何月かや、食べ頃を過ぎるとどうなるのかも紹介しますので参考にしてください。

チンゲン菜の冷凍保存方法を知っていますか？まずいというのは本当でしょうか？今回は、チンゲン菜の冷凍保存方法を〈生のまま・茹でて〉などに分けて、日持ち期間とともに紹介します。冷凍したチンゲン菜の使い方・解凍方法や、冷蔵庫での保存方法も紹介しますので参考にしてください。

ゴーヤを保存するとき、どのような方法が一番良いのかを知っていますか？常温と冷蔵庫の中のどちらが良いのか分からないという人も多いのではないでしょうか。冷蔵や冷凍、乾燥などゴーヤの保存方法を、日持ち・保存期間とともに解説します。切った後と丸ごとのどちらが日持ちするのかも紹介します。

牛乳を冷凍保存できるかどうか、気になったことはありませんか？牛乳を凍らせると、成分が分離するため、使い方には注意が必要です。牛乳を冷凍保存する方法や日持ち期間を、解凍方法や冷凍した牛乳の使い方とともに解説します。牛乳を冷凍する際のポイントや注意点についても紹介します。

かまぼこを冷凍保存すると、スカスカになってまずいと言われますが、本当でしょうか。使いきれずに余ってしまったかまぼこをおいしく冷凍保存できる方法を、日持ち・保存期間とともに解説しましょう。冷凍したかまぼこの正しい解凍方法や、笹かまぼこの冷凍保存・解凍方法も紹介します。

鶏皮は冷凍保存できるのか知っていますか？余った鶏皮はどう保存するとよいのでしょうか？今回は、鶏皮の冷凍保存方法や、期限・日持ちはいつまでかを紹介します。冷凍した鶏皮の解凍方法や、活用レシピも紹介しますので参考にしてください。