生クリームの代用品を知っていますか？今回は、牛乳や豆乳、ヨーグルトなど生クリームの代用品8つを紹介します。液体で使うのか、泡立てて使うのか、その違いも説明しますので参考にしてください。生クリームの代用品として少しだけ必要なときの選び方も紹介します。

かき揚げは冷凍できるか知っていますか？今回は、揚げた後のかき揚げの保存手順と日持ちについて紹介します。正しく保存しておけば、いつでも作りたてのような美味しさを楽しめます。解凍・温め方と冷凍後の食べ方も紹介しますので参考にしてください。

タラの冷凍保存方法を知っていますか？切り身は下処理や下味の有無で冷凍保存の手順が変わります。今回は、生の切り身と調理後のタラの冷凍保存方法や日持ちについて紹介します。冷凍したタラの解凍方法も紹介しますので参考にしてください。

無塩バターの代用品を知っていますか？今回は、有塩バターやマーガリンなど、無塩バターの代用品5品を紹介します。代用品によって向く用途が異なります。お菓子やパン作りでの使い分けと、塩分や食感の違いにも触れますので参考にしてください。

桃の保存方法を知っていますか？桃の熟度や室温に合わせて、常温・冷蔵・冷凍を使い分けることが大切です。硬い桃や食べ頃の桃に合う保存方法、丸ごととカット後の日持ち、冷凍した桃の食べ方や保存のコツを紹介しますので参考にしてください。

料理でかいわれ大根が残ってしまったときの保存方法を知っていますか？使いかけは、根元が残っているかどうかで保存の手順が変わります。状態に合った冷蔵保存の方法と日持ちについて紹介します。冷凍した場合の使い道も取り上げますので、上手にかいわれ大根を使い切りましょう。

スポンジケーキの冷凍保存方法を知っていますか？焼いた後に使い切れないときは、冷凍保存が選択肢になります。今回は、スポンジケーキの包み方と冷凍保存方法、日持ちについて紹介します。解凍方法も紹介しますので参考にしてください。

ナツメグの代用品を知っていますか？今回は、オールスパイスや黒こしょうなど、ナツメグの代用品8選を紹介します。ハンバーグにナツメグが必要なのかどうかについても解説します。ハンバーグと焼き菓子では向く代用品が異なるため、用途ごとの使い分けも確認してください。

ラム酒はお菓子作りでのクリームやシロップの香り付けや、ドライフルーツの漬け込みなどに使われます。ラム酒がないとき、代用品として使えるものを知っていますか。ブランデーやウイスキーなど、ラム酒の代わりになるものを5品、用途や香りの違い、代用するときの注意点などとともに紹介します。

油揚げの冷凍保存方法を知っていますか？袋のまま冷凍できるのか、油抜きが必要なのかも気になるところです。今回は、未開封と開封後に分けて、油揚げを冷凍する手順を紹介します。冷凍後の日持ちや解凍方法、凍ったまま使う方法も紹介しますので参考にしてください。

マフィン型の代用品を知っていますか？今回は、自立する紙製カップや耐熱容器など、専用の型なしでマフィンを焼ける代用品を紹介します。クッキングシートやアルミホイルで型を作る方法と、代用時の注意点も説明しますので参考にしてください。

ドーナツ型の代用品を知っていますか？代用品を使えば型がなくてもドーナツを作れます。今回は、型抜き用の食器やクッキー型、焼きドーナツ用のアルミホイルなどを紹介します。電子レンジで使えない材質や焼き型の選び方も紹介しますので参考にしてください。

パウンドケーキ型の代用品を知っていますか？今回は、アルミホイルやオーブン対応の皿・容器など、型の代わりになる物を紹介します。パウンドケーキ型を持っていないときに役立つ内容です。牛乳パックを使えるかどうかや、焼く際の注意点も説明しますので参考にしてください。

セルクルの代用品を知っていますか？代用品があればセルクルがなくても調理できます。今回は、アルミホイルや牛乳パックなど、身近なもので代用する方法を紹介します。冷たい料理と加熱する料理での使い分けや、使用時の注意点も解説しますので参考にしてください。

タルト型の代用品を知っていますか？代用品を使えば、タルト型がなくても生地を作れます。今回は、耐熱皿やケーキ型、アルミホイルなど身近な代用品を紹介します。ミニタルトに使える道具や、代用時の注意点も紹介しますので参考にしてください。

アヒージョ鍋の代用品を知っていますか？今回は、フライパンやスキレットなど、アヒージョ鍋の代わりに使える調理器具を10品紹介します。専用の鍋がなくても、代用品で作れます。IHで使えないときの対処法や、代用するときの注意点も紹介しますので参考にしてください。

お茶をいれるときに使う茶こしですが、プリン作りなどの際の卵液のこし器や、粉ふるいなどとして使えて便利です。茶こしがないとき、代用品として使える物を知っていますか。味噌こしやザルなど、茶こしの代わりになる道具7品を、粉類を振るときの注意点などとともに紹介します。

ヨーグルトの代用品を知っていますか？ヨーグルトは気がついたら切らしていることもあるでしょう。今回は、牛乳＋レモン汁やサワークリームなど、ヨーグルトの代用品を5品紹介します。向く用途や仕上がりの違い、代用するときの注意点も紹介しますので参考にしてください。

モルトパウダーの代用品を知っていますか？モルトパウダーがないときは、自宅にある食品で代用できます。今回は、モルトパウダーの代用品5選を紹介します。パン作りでの使い方や、酵素の働きの違いも紹介しますので参考にしてください。

メープルシロップの代用品を知っていますか？今回は、砂糖＋水やはちみつ、ケーキシロップの3品を紹介します。どの家庭にもある食品ばかりなので、いざというときに役立ちます。代用したときの違いや使い方、注意点も紹介しますので参考にしてください。

マルサラ酒の代用品を知っていますか？今回は、ラム酒やマデイラワインなど、マルサラ酒の代わりになるものを6品紹介します。マルサラ酒とはどのようなお酒なのか、特徴についても解説します。代用したときの風味の違いや使い方、注意点も紹介しますので参考にしてください。