グミの賞味期限はどのくらい？未開封で切れて半年は大丈夫？腐るとどうなるかも紹介！
グミの賞味期限を知っていますか？製造から平均でどのくらいなのでしょうか？今回は、〈未開封・開封後〉別のグミの賞味期限や、〈半年・1年・2ヶ月〉など賞味期限切れはいつまで大丈夫なのかを紹介します。グミが腐るとどうなるかや、日持ちする保存方法も紹介しますので参考にしてください。
目次
グミの賞味期限はどのくらい？
グミは手軽に食べられるお菓子として人気がありますが、意外と賞味期限を気にせず保存している人もいるようです。見た目の変化が少なく、いつまで食べられるのか判断が難しいお菓子でもあります。グミの賞味期限がどのくらい日持ちするのかについて紹介しましょう。
そもそも賞味期限と消費期限の違いは？
食品には賞味期限と消費期限の2種類の期限表示があります。どちらも未開封の場合の製造日からの安全性や品質を示す目安ですが、意味や用途が異なります。ただし保存環境や開封後の状態によって実際の日持ちは変わるので、表示だけで判断せず、保存方法にも注意が必要です。
【賞味期限の定義】
・美味しさが保たれる期限
・スナック菓子や缶詰など、比較的日持ちする食品に表示される
【消費期限の定義】
・安全に食べられる期限
・お弁当や生菓子など、日持ちしにくい食品に表示される
【未開封】の賞味期限は製造から1年程度が多い
グミの賞味期限は、未開封の状態であれば製造日からおおよそ9ヶ月～1年と、長いのが一般的です。グミは水分量が少なく糖分を多く含み、他のお菓子に比べて日持ちしやすい特徴があります。長期保存に向いているので、保存食用にも適したお菓子です。
ただし、海外で製造されたグミは日本と賞味期限の表記方法が異なる場合があります。海外製のグミを購入した際には、賞味期限をよく確認しましょう。
【開封後】のグミは早めに食べ切ろう
グミを開封すると袋の中に空気や湿気が入り込み、保存環境が劣化します。未開封時に設定されている賞味期限はこの時点で適用されなくなり、できるだけ早めに食べ切る必要があります。
一般的に開封後のグミは平均2週間程度が保存の目安とされていますが、気温や湿度によってはそれよりも早く劣化する場合もあり、注意が必要です。高温や湿気の多い場所では菌が繁殖しやすくなります。開封後に数日に分けて食べる場合は、密閉できる袋に入った商品を選ぶと、風味や品質を保ちやすいでしょう。
グミの賞味期限切れはいつまで大丈夫？食べたらどうなる？
グミは賞味期限が比較的長いお菓子ですが、長いがゆえに保存しているのを忘れて期限を過ぎてしまう場合もあります。賞味期限が切れたグミはいつまでなら大丈夫なのか、また食べた場合に起こり得る変化について紹介します。
グミの賞味期限切れは腐っていなければ食べられる
グミは砂糖を多く含むため、未開封の状態であれば賞味期限を過ぎてもすぐには腐りません。保存環境が良ければ、1ヶ月程度の期限切れであれば問題なく食べられる場合が多いです。しかし、保存状態や気温、湿度などによって品質の変化は異なり、食べられるかどうかの判断はあくまで個人の体調や環境に左右されます。
一般的に、賞味期限が9ヶ月のグミであれば、安全に食べられる期間の目安は製造から約11ヶ月と考えられます。つまり、賞味期限を2ヶ月過ぎていても、未開封であれば食べることは可能です。ただし、これはあくまで目安であり、保存状況によっては味や香りに変化が出る場合もあります。
中には半年程度過ぎても問題なかった例もありますが、1年以上経過したグミは見た目や匂いに異常が出る場合があり、食べない方が良いでしょう。
【1ヶ月】賞味期限切れのグミ
賞味期限が1ヶ月過ぎたグミは、保存していた時の環境にもよりますが、まだ美味しく食べられる範囲です。問題なく食べられるケースが多いですが、匂いや見た目などの確認はしましょう。
【賞味期限が1ヶ月過ぎたグミ】
・食感の変化なし
・匂いの変化なし
・味の変化なし
・見た目の変化なし
・問題なく食べられる場合が多い
【3ヶ月〜半年】賞味期限切れのグミ
賞味期限は余裕を持った期限が表示されています。例えば賞味期限が1年のグミは、期限が切れてから2ヶ月～3ヶ月は美味しく食べられる範囲です。4ヶ月過ぎた場合は劣化している可能性も高く、状態を十分に確認するようにしてください。
【賞味期限が3ヶ月～半年過ぎたグミ】
・半年過ぎると見た目が崩れる場合がある
・保存状態によってはカビが生える
・食べられる場合もある
・半年過ぎたら食べられない場合がある
【1年以上】賞味期限切れのグミ
賞味期限が1年過ぎると、風味が劣化して食べられない状態になっている可能性があります。開封前で中身に変化がなければ食べられる可能性はありますが、必ず見た目や匂いなどを確認し、自己責任で食べてください。また、1年以上の賞味期限切れでほとんどの場合が食べられない状態になるので、賞味期限が2年過ぎた場合はほぼ確実に食べられないといえます。
【賞味期限が1年以上過ぎたグミ】
・食感が固くなる
・匂いが変化する
・味に違和感がある
・カビが生える場合がある
・食べられない場合が多い
・未開封で変化がなければ、食べられる可能性もある
グミが賞味期限切れで腐るとどうなる？見分け方は？
高温や湿気の多い場所ではグミが劣化しやすく、注意が必要です。直射日光が当たる場所では風味が落ち、劣化が進行しやすくなります。コーティングされたタイプのグミは一見綺麗に見えても内部が傷んでいる場合があり、外見だけで判断するのは危険です。違和感を覚えたら、食べずに廃棄するのが安全です。
【腐ったグミの特徴】
・カビが発生している
・変色している
・酸っぱい味がする
・異臭がする
・溶けたり柔らかくなったりして形が崩れている
グミの日持ちする保存方法は？
グミを美味しいまま長く楽しむには、適切な保存方法を知ることが大切です。環境に気をつけて保管すれば賞味期限内や、それ以上の日持ちも期待できるでしょう。
グミは基本的に常温保存でOK
グミは基本的に常温で保存するのが一般的です。ただ、熱がこもりやすい場所に置くとゼラチンが溶ける場合があり、注意が必要です。また、湿度が高い環境ではカビの発生リスクが高まります。直射日光や高温多湿を避けて保管すれば、未開封の場合はパッケージに示された賞味期限まで品質を保てます。
開封後はパッケージを密閉し、空気や湿気を遮断してできるだけ早く食べ切りましょう。
長期保存したいなら冷凍保存もおすすめ
グミは通常、常温での保存が基本ですが、夏場など気温が高い時期には溶けやすくなるので、冷凍庫での保管も選択肢の1つです。冷凍保存をする場合は、食べる分だけを取り出し早めに食べ切ってください。冷凍庫から出したグミが結露すると、水分によりカビが生える恐れがあります。
また、グミは冷やすと硬さが増し、ひんやりとした独特の食感も楽しめます。ただし、風味や味が劣化しやすく、長期保存の目的よりも食べ方のアレンジの1つとするのが良いでしょう。
グミの賞味期限を知っておこう
グミは保存方法や製造環境によって賞味期限が変わりますが、未開封であれば1年程度が経過しても食べられるでしょう。開封後はできるだけ早めに食べ切ることが大切です。期限切れでもすぐに腐るわけではありませんが、見た目や匂いの変化には注意が必要です。適切な保存で食感や風味を保ちつつ、グミを美味しく楽しみましょう。